清朝文人翁方纲操办苏轼生日雅集，供奉苏轼，以此赏画赋诗会友-好字无忧

翁方纲(一七三三—一八一八)，字正三，号覃溪，北京人。乾隆十七年(一七五二)进士，曾任江西、广东、山东学政，官至内阁学士，是乾嘉时期的著名学者，诗人、书法家，一生著作等身。

清代翁方纲画像

苏轼是中国文人的标杆，是后代文人崇拜的对象。翁方纲也十分崇拜苏轼，他常年举办苏轼生日雅集。翁方纲乾隆四十五年翁方纲举行的这次苏轼生日雅集，不是一般意义上的文人诗酒之会，而更像是一场颇具仪式性的纪念活动。

在这个纪念活动中，张挂苏轼的画像是必不可少的，通过画像人们可以直面苏轼的容貌风神，从而更好地追忆他。这一传统由来已久。

清代翁方纲画像

《东坡笠屐像》被认为是最能体现苏轼精神的一张画作，如果我们说《东坡笠屐像》是苏轼的一张标准像也并不为过。这张画作的原迹，据翁方纲考证出自宋代著名画家李龙眠之手，赵孟曾摹画过，后世文人摹画的很多，这其中也包括翁方纲。

翁方纲将其摹画在他一直珍视的《施顾注苏诗》后，并题写了赞语。观赏和摹画东坡先生像是雅集活动的一部分，它是人们缅怀苏轼的重要手段，这有时候无关绘画技巧的高低，而是一种精神寄托与那个时代文人们的集体追忆。

清翁同龢 “苏斋”手札上海图书馆藏

另一个值得注意的现象是“奉荐笋脯”。“笋脯”即经过风干和腌制的竹笋，作为供品的“笋脯”频繁地出现在这一活动中。“笋脯”成为祭品见于南朝梁武帝时，据《文苑英华》载：“梁武帝起为梁国者，以笋脯面牲为荐祀之礼。”当时受佛教“戒杀”思想的影响，梁武帝以“笋脯”替代牛羊等用于祭祀的活物。但这在后世并不多见。那么，以笋脯供奉苏轼是否有特殊的原因？

翁方纲宋拓王允本兰亭序跋故宫博物院藏

我们从苏轼的文集中找到了这样一条记载：“今日斋素，食麦饭笋脯有余味，意谓不减刍豢，念非吾亨之，莫识此味，故饷一合，并建茶两片，食已，可与道媪对啜也。”这段文字表明“笋脯”曾出现在苏轼的日常生活中，并且获得了他的倾心，认为味道“不减刍豢”(刍豢即牲畜，指肉食)。以苏轼生活中的日常之物来作为雅集的供品，其内涵仍是对苏轼生活和存在的一种追忆。

翁方纲书唐寅诗上海博物馆藏

此外，在宋人的诗集中(不限于北宋)，经常可以发现有关“笋脯”的诗歌，这佐证了在那个时代此物是文人生活中的日常饮食，并且是相互馈赠的佳品。如南宋张孝祥《于湖集》卷五有《张钦夫笋脯甚佳秘其方不以示人戏遣此诗》《张钦夫送笋脯与方俱来复作》；朱熹有《笋脯》诗；张栻则有“更包笋脯赠行李，定应笑杀长安儿”之句。

至于“借黄庭坚、王守仁、沈周及毛奇龄、朱彝尊二先生像以配东坡先生之筵”的做法并非常态，这种做法也许来自于古代祭祀中“配飨”的传统。

翁方纲斜街行诗轴天津博物馆藏

雅集中的其他活动还有赏画、赋诗等，如他们曾经在这一天观赏过罗聘的《鬼趣图》和黄易的《崇洛访碑图册》。在雅集中，翁方纲还热衷于向人们展示他收藏的宋椠《施顾注苏诗》残本。

在他晚年声誉日隆时，朝鲜书家金正喜来访，也获观了此书。关于翁方纲在雅集中所扮演的角色，他自己亦有定位，在为金正喜的题跋中他写道：“篛笠焉能效写真，瓣香未敢许知津。只应月照松窗影，苏像筵前执役人。或欲仿坡公，作戴笠像，予谢不敢也。第作科头服役者耳。”翁方纲谦卑地将自己视作雅集活动的服务者，这种服务不仅针对参加雅集的人，实际上也是为苏轼所尽的某种义务，而且恐怕后者更为他所看重。